Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.
Je tu leto, dlho a túžobne očakávané majiteľmi ubytovacích zariadení, prevádzkovateľmi turistických atrakcií alebo rôznych agrofariem po celom Slovensku, pre ktorých je príchod letnej turistickej sezóny doslova vykúpením. Hlavne kvôli neslávne známemu vírusu, ktorého meno nech sa už radšej nahlas ani nevyslovuje. Mnohí totiž počas posledných pár mesiacov takmer prišli o holé...
Ešte nám poriadne nestrávilo vianočné koláče a už sa blíži koniec roka a je treba vymýšľať menu na silvestrovský večer. Tieto roztomilé mini veterníky spôsobia, že sa vaši hostia budú zalizovať ešte v polovici januára 🙂 PRÍSADY Na cesto: 260 ml vody štipka soli 100 g masla 200 g hladkej múky 5 vajec Na náplň: […]
Vianočné menu býva rôznorodé a ani v rámci našej malej krajiny nenájdete dve rodiny, v ktorých by sa na Štedrý večer podávali tie isté jedlá. Po prekročení hraníc badať vo vianočných pokrmoch takisto veľkú rozmanitosť. Dávate prednosť tradičným slovenským dobrotám alebo radi skúšate aj niečo nové? Inšpirujte sa vianočnými polievkami, hlavnými jedlami a dezertmi z […]
Recept na obľúbený druh vianočných koláčikov trochu inak – linecké kolieska s použitím špaldovej múky a domáceho kvásku. Špaldová múka je oproti klasickej pšeničnej ľahšie stráviteľná, obsahuje menej lepku a priaznivo pôsobí na nervový systém. Kvások je na tom v porovnaní s kvasnicami podobne, je ľahšie stráviteľný, má nízky glykemický index a priaznivo pôsobí na […]
Slovensko je fascinujúcou krajinou. Na rozlohe necelých 50 000 km² sa tu rozprestiera okolo 20 rôznych regiónov (ich počet sa líši v závislosti od typu delenia). Na tak malom území sú u nás prítomné citeľné kultúrne rozdiely, a to už po prejdení pár desiatok kilometrov. Každý región má svoje historické a kultúrne špecifiká. Týkajú sa etnického […]
Pod pojmom špagety si pravdepodobne predstavíte dlhé tenké cestoviny, najčastejšie pripravované s boloňskou zmesou alebo verziu z našich detských čias – s kečupom a strúhaným syrom. Špagety však môžu dostať aj farebnejší a zdravší nádych v podobe zeleninových variánt. Vyskúšajte si pripraviť napríklad cukinové špagety s omáčkou z kešu orieškov. Cukina i kešu oriešky sú […]
Rok sa preklopil do obdobia kratších, tmavších a chladnejších dní. Za každým rohom na nás číha zima, nádcha, únava, častejšie sa objavuje poklesnutá nálada. Jednoduchým a rýchlym pomocníkom, ktorý vás v tomto období zohreje a nabije novou energiou sú teplé nápoje. Rozprúdia krv, rozšíria cievy a vyčarujú úsmev na tvári 🙂 Pod pojem „teplý nápoj“ […]
Blíži sa advent a s ním i hodiny strávené v kuchyni pri pečení sladkých dobrôt. Perníky a medovníky patria k typickým slovenským vianočným sladkostiam a zvyknú sa piecť v predstihu, aby si odpočinuli a zmäkli. S týmto receptom na špaldové perníky si však poriadia aj tí z vás, ktorí radi pečú na poslednú chvíľu. Alebo […]
Vedeli ste, že ráno by sme mali ulahodiť slezine niečím teplým? Obilné kaše s orieškami a ovocím sú skvelou voľbou na zahriatie počas chladných rán. Pšenová kaša sa pripravuje z potraviny, ktorá predstavuje v našich kuchyniach ešte celkom veľkú neznámu, a pritom sa pšeno radí medzi tzv. „superobilniny“. Obsahuje veľa železa, nakoľko má nízky glykemický […]
Tekvica je potravinou, ktorú ľudia pestovali vraj už pred 5000 rokmi. Existujú desiatky rôznych druhov tejto typickej jesennej pochúťky. Maslová tekvica má tvar veľkej hrušky a šupku bledooranžovej pastelovej farby. Dužina je krikľavooranžová, mäkšej maslovej konzistencie. Maslová tekvica patrí do skupiny tzv. muškátových tekvíc, obsahuje vitamín C, betakarotén a vlákninu, v chuti vyniká...