Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.
Poznáte „paellu“? Ak ste navštívili Španielsko, takmer určite ste sa s ňou stretli. Hlavne ak išlo okolie Valencie, odkiaľ tento pokrm pochádza. Konzistenciou sa podobá nášmu rizotu, no v paelle sa častejšie objavujú plody mora, fazuľa, zelenina a viaceré koreniny, ako napríklad šafrán. Tradične sa paella pripravuje v špeciálnej nízkej plochej panvici „paellere“ na...
Huby už pomaly začínajú vystrkovať svoje farebné hlávky spod voňavého lístia v našich lesoch. Môžeme si tak plniť víkendový program prechádzkou po horách s prúteným košíkom v ruke a očami zapichnutými do zeme. Alebo si čerstvé klobúčiky môžeme kúpiť u hubára na trhu. O chvíľu, keď sa rozbehne sezóna, nebudeme vedieť, čo skôr z hríbkov uvariť. […]
Špargľová sezóna začala, vyberte sa cez víkend na nejaký ten farmársky trh zohnať čerstvú zelenú, aby ste si mohli uvariť napríklad toto lahodné krémové rizoto. Špargľa, prezývaná aj „kráľovná zeleniny“, sa v minulosti používala ako liek a pre jej afrodiziakálne účinky bola v stredovekých kláštoroch zakázaná. Je nízkokalorickou potravinou, bohatou na vlákninu, vitamíny, minerály a...
Už máte naplánované, čo pripraviť na nedeľný obed? Skúste túto sviežu plnenú kuraciu roládu. Prísady: 2 ks kuracích pŕs 2 pláty balkánskeho syra 2 pláty tvrdého syra 2 plátky červenej papriky 2 pásiky domácej klobásy 2 plátky šunky soľ, mleté čierne korenie 1,5 dcl bieleho vína 1 polievková lyžica masla 1 polievková lyžica olivového oleja […]
Nad brokolicou poniektorí ohŕňame nosy, no takto krásne zapracovanú do fašírok ju ani poriadne nespoznáte, ba čo viac, zdravo si pochutíte. Prísady: brokolica zemiakové pyré 1 vajce tvrdý syr ½hrnčeka mandľovej múky kôpor, petržlenová vňať 1 strúčik cesnaku soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika olivový olej Brokolicu rozoberiem na ružičky a uvarím v osolenej […]