Ako všetci vieme, láska prechádza cez žalúdok. Rozhodli sme sa s vami podeliť o svoje obľúbené chorvátske jedlá, vďaka ktorým si môžete plne vychutnať chuť Chorvátska. Tu sú naše špičkové gurmánske návrhy s cieľom inšpirovať vás. Zaručene sa  pri nich nažhavíte na perfektnú chorvátsku dovolenku.

Tradičné „Peka“
Peka je pokrm, ktorý sa pomaly varí a je neuveriteľne šťavnatý a aromatický. Existujú rôzne typy Peka. Napríklad  tento pokrm môže byť pripravený z niekoľkých druhov mäsa, rýb a zeleniny, ktoré sú varené aj pečené v hrnci. Hrniec je kladený priamo na uhlíky v krbe. Dokonca aj obyčajný domáci chlieb môže byť pečený na spôsob „Peka“. Chuťovo výborné!

Delikátny „brudet“
Brudet je úžasný rybí guláš. Pochádza z pobrežia Jadranského mora a je varený na chutnom paradajkovom základe.
Tento veľkolepý chorvátsky guľáš sa skladá z niekoľkých druhov morských špecialít a podáva sa s prílohou „polenta“, ktorá pohlcuje celý rybí vývar. Vyzerá skvele a chutí ešte lepšie!

Výdatné „pašticada“
Pašticada je chorvátske, dusené hovädzie mäso, marinované vo víne a bylinkách. Následne sa varí so slivkovou omáčkou, podliatou vodou. Mäso je neuveriteľne jemné a omáčka veľmi chutná.

Zaujímavé „Crni rizoto“
Toto čierne rizoto dosiahne svoju typickú čiernu farbu výťažkom z chobotnice alebo sépie. Tradične je pripravené s plátkami sépie. Ako sa hovorí, toto jedlo je vhodné aj pre kráľov.

Šalát z chobotnice v dalmátskom štýle
Tento fantastický recept zo slnečného chorvátskeho pobrežia je jednoduché a osviežujúce letné jedlo. Chobotnica s nakrájanou cibuľkou, paradajkami, olivovým olejom, vínnym octom, citrónovou šťavou, cesnakom a petržlenom je nebeská kombinácia. Chobotnica môže byť na grile alebo pečená. Vyzerá to perfektne a zaručene uspokojí každý žalúdok.

Je isté, že všetky tieto jedlá musíte ochutnať.  Spoznávanie najlepších reštaurácií chorvátskeho pobrežia určite naplní šťastím chuťové poháriky každého z vás. Dúfame, že náš krátky gurmánsky sprievodca vás ešte viac pripraví na nezabudnuteľnú chorvátsku dovolenku.

Môže byť jedlo dôvodom pre cestovanie? Prečo nie! Nechajte sa inšpirovať v článku od CK Satur a vyberte si krajinu, ktorá šteklí vaše chuťové bunky. 18 rôznorodých jedál z 13 krajín Európy. Od klobásy s hranolkami, cez zhnitého žraloka, poľskú zapekanku až po sladké francúzske palacinky.